Mini corso di cucina pugliese

  • Periodo: Tutto l'anno
  • Giorni: Lunedì/Venerdì
  • Partenza/Arrivo: Da concordare
  • Durata: 2 ore a lezione
  • Zona: Puglia - varie location
  • Accompagnatore: Si
  • Tema: Gourmet
  • Prezzo: a richiesta per gruppi
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Descrizione

La dieta mediterranea e la cucina di Puglia  - BEST SELLER

Uno dei modi migliori per incontrare la cultura di un popolo è di sicuro quello di conoscere i segreti della sua cucina.

Le tipicità gastronomiche della Puglia meritano di essere meglio capite ed apprezzate.

I corsi di cucina pugliese proposti da Apuliabooking offrono la possibilità di un esperienza nell'arte culinaria della Puglia partendo dai prodotti locali fino alle prelibatezze che hanno permesso alla dieta mediterranea di essere insignita della tutela da parte dell'UNESCO.

I corsi sono tenuti in diverse località e da diversi chef ed hanno la durata da 1 a 5 giorni.

Durante il corso gli allievi partecipano alla preparazione di un menù proposto dallo chef secondo il percorso prescelto e da quello che la natura offre nella stagione in corso.
Gli strumenti, le tecniche e gli ingredienti sono alla base di ogni ricetta di successo.  Prima dell'inizio del corso, infatti, è previsto l'acquisto delle materie prime, alla scoperta dei segreti per riconoscere freschezza e caratteristiche dei vari ingredienti. Si andrà al mercato della frutta e verdura, in pescheria, macelleria ecc.  

Essendo la cucina pugliese così ricca non è difficile ispirare le ricette sempre ai prodotti locali della stagione in corso. Piatti antichi rivisitati secondo le tecniche salutari per apprezzare profumo, sapore e leggerezza di ricette della tradizione.

Vi saranno illustati i benefici di una slautare dieta mediterranea. Imparerete a fare le orecchiette, il pane puglese, i dolci, le crostate, la pizza, le focacce ed i panzerotti, le brasciole, i piatti a base di pesce e di carne e tanto altro ancora...

Imparerete a riconoscere l'Olio Extra vergine di Olive ed il vino di qualità con cenni sufli abbinamenti migliori.

I corsi sono rivolti a tutti a diversi livelli di approfondimento.

Un affascinate ed istruttiva esperienza nella tradizione di una belle regioni più buongustaie d'Italia.

Condizioni e Tariffe

COSTI DELL'ESPERIENZA

  • a richiesta per gruppi
  •  Extra: interprete  o guida professionista in lingua
  • Extra: escursione individuale (1/4 pax)
  • Extra: transfer da/per Hotel a luogo di incontro inizio esperienza

L'ESPERIENZA PREVEDE

  • Lezioni di cucina della durata di 2 ore circa in cui guidati dal nostro chef preparerete: pasta fatta in casa, sughi, pane pugliese, focacce pugliesi, lavorazione di verdure fresche, ricette di pesce e frutti di mare, dolci e tanto altro.
    Alla fine della lezione si degusta insieme quanto preparato, con un buon calice di vino pugliese.
  • Possibilità di combinare più giornate di corso su temi specifici
  • Transfer gratuito entro 30 km dal luogo d'incontro

CONDIZIONI

  • Prenotazione: minimo 7 gg. prima - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Luogo di incontro: sede delle lezioni
  • Durata dell'esperienza: 2 ore
  • Gruppo minimo: 5 pax
  • Gruppo massimo: 12 pax
  • Location secondo disponibilità: (A) Ristorante con chef -  (B) Masseria con chef - (C) Laboratorio privato con cuoche esperte

NOTE

  • In fase di richiesta specificare luogo di soggiorno, date, numero di partecipanti, lingua e location. Seguirà offerta personalizzata
  • Apuliabooking non è responsabile di eventuali disservizi prodotti da fornitori terzi

 

Mappa

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La Puglia è una regione dell'Italia meridionale di 4.084.035 abitanti. Il capoluogo è Bari.
Confina con il Molise, la Campania e la Basilicata ed è bagnata dal mare Adriatico e dal mar Ionio.
Comprende le province di Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto.

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